FLEUR COOKIE SWAP

Bientôt la fête des mères et pour cette occasion j'ai travaillée sur le thème des fleurs et voici le  résultat.

Recette pâte à cookie swap

240 gr de farine

120 gr de sucre glace

60 gr de poudre d'amande ou noisette

125 gr de beurre

1 oeuf

tout mélanger dans un saladier et cuire à 180° pendant 15 min environ.

Pour le glaçage

100 gr de sucre glace

17,5 ml de lait

1O ml de miel

colorant

WHOOPIE PIES CHOCO-COCO

Pour le plaisir des papilles voici des whoopies pies ce sont de petits gâteaux au chocolat peu sucrés, formant un sandwich grâce à une crème chantilly à la noix de coco.

Un pur délice.

NOUVEAU CONCOURS CUISTOSHOP

Aujourd'hui je vous fais part de ma recette réalisée pour un petit jeu concours sur le thème des cupcakes. 

http://www.recetteshanane.com/article-nouveau-concours-cuistoshop-73456493-comments.html#anchorComment

CUPCAKES AU CHOCOLAT ET CARAMBAR AU CARAMEL

Pour 6 moyens cupcakes:

50 gr de sucre

35 gr de beurre

50 gr de farine

3 gr de levure

1 oeuf

5gr de chocolat en poudre non sucré

Pour la crème au carambar:

5cl de crème liquide

4 carambars au caramel

1 cas de mascarpone

PREPARATION

Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.

Ajouter l'oeuf et battre à nouveau, ajouter la farine et la levure tamisée et le chocolat en poudre, puis bien mélanger.

Remplir vos moule à moitié et enfourner à 180° pendant 15min.

PREPARATION CREME AU CARAMBAR

Mettre la crème liquide dans une casserole à feu doux et faites fondre vos 4 carambars au caramel.

Laisser réfroidir complètement.

Ensuite mettre la CAS de mascarpone et fouetter jusqu'à obtenir un crème épaisse et onctueuse.

MONTAGE DES CUPCAKES

Recouvrir chaque sommet de vos cupcakes avec la crème au carambar et déposer une décoration personnalisée. Laisser prendre avant de déguster.

Voici le résultat,super mignon.

MON PREMIER ESSAI DE BISCUITS MADE IN USA: COOKIE SWAP

Et me revoilà toujours et encore dans de nouvelles recette ou plutôt un nouvel essai avec cette fois les cookies swap. Pour tout dire c'est mon père qui m'a fais découvrir l'idée des cookies à décorer soit même, et je trouve ça super original.

 je vous fais découvrir mon premier essai sans plus attendre.

Vous pouvez également venir découvrir ma page facebook

(cliquer sur le lien)

http://www.facebook.com/home.php#!/profile.php?id=100002444912543&sk=wall

Merci et à bientôt

 GATEAU DAMIER CHOCOLAT-VANILLE

Pour l'anniversaire de ma nièce j'ai décidée de lui faire un gâteau damier, nous avons besoin de deux gâteaux pour réaliser un damier (au chocolat et vanille pour moi), mettre de la crème au beurre, pâtissière, chantilly.......... entre chaque couche pour maintenir le gâteau.

Ensuite pour la décoration j'ai fais des fleurs sucrée (ATTENTION de ne pas utiliser des fleurs toxique, vous devez également rester à l'écart des fleurs que vous venez de traités avec des pesticides ).

Le tout recouvert d'un glaçage fouetté à la vanille de couleur jaune et vert anis (un p'tit clin d'oeil au printemps).

Voici le résultat......

Je vous montre le résultat du gâteau une fois les parts découpée.

Merci de votre visite et à bientôt.

 GATEAU AU YAOURT A LA CREME CHANTILLY FRAISE

Aujourd'hui, je vous présente un gâteau au yaourt avec chantilly à la fraise le tout recouvert de crème au beurre, une décoration fleurs en chocolat wilton.

Ce petit délice préparer pour l'anniversaire des 3 filles qui se fête à l'école.

LISTE D'INGREDIENTS (gâteau au yaourt)

- 1 yaourt nature (mesure)
- 1 pot d'huile
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot de poudre d'amande (ou frangipane)
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

ETAPE DE PREPARATION

- Préchauffez votre four à 200° (thermostat 6)

- Dans un saladier, versez le yaourt
- Ajoutez par dessus 2 pots de sucre, et 3 pots de farine
- Ajoutez le pot d'amande en poudre, c'est ce qui rendra votre gâteau moelleux !
- Ajoutez le pot d'huile
- Cassez les 3 oeufs et ajoutez-les
- Ajoutez le demi sachet de levure, et le sucre vanillé
- Mélangez le tout avec un fouet, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
- Préparez votre moule ( moule à cake, ou moule à tarte ), en le beurrant bien, pour le démouler facilement après cuisson.
- Étaler la pâte dans le moule, et enfournez pendant 30 minutes !
- Regardez de temps en temps si le gâteau est cuit, car selon les fours, la durée est différente. Pour celà, à partir d'une vingtaine de minutes, enfoncez la pointe d'un couteau au milieu de votre gâteau au yaourt. Si il ressort sans pâte collée, alors c'est cuit !

Une crème chantilly à la fraise entre les deux.

Pour recouvrir le gateau j'ai utilisée la crème au beurre wilton  un indispensable dans ma cuisine.

Et voilà le résultat,Bonne dégustation!!!!!!

BISCUITS VANILLE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

INGREDIENTS:

160 gr de farine

100 gr de sucre

1 cuillère à café arome de vanille

120 gr de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

20 ml de lait (suivant la texture de votre pâte)

pépites de chocolat

PREPARATION:

Préchauffer le four à 180°

 Dans un saladier, battre ensemble sucre et beurre jusqu'à obtention d'une pommade mousseuse. Ajouter l'oeuf, la vanille, le sel et une partie de le lait. Puis, la farine et les pépites de chocolat.

 La pâte doit se tenir afin de former des boules, ajouter au besoin le reste du lait ou fariner légèrement pour obtenir la bonne texture.

 recouvrez la pâte d'un film et laissez au frais une demie heure, elle se travaille ainsi bien plus facilement !

 Formez des boules de la taille d'une belle noix en les roulant dans vos mains.

 Placer les boules sur des plaques recouvert de papier sulfurisé en les espaçant bien

Faites cuire 20 à 25 minutes.

 POUR PAQUES: UN BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES AVEC SON MIROIR A LA FRAISE

Pour fêter l'arriver des cloches chez nous!!!!!et pour cette occasion j'ai préparer un bavarois aux fruits rouges avec son miroir à la fraise et pour la décoration du bavarois, des coques de macaron qui fais le tour du bavarois et sur le dessus pour rester sur le thème de pâques, un nid plein avec des petits oeufs à l'intérieur.

 Je vous souhaites à tous une très bonne fête de pâques.

 CUPCAKES A L'ORANGE

Aujourd'hui je vous présente mes cupcakes à l'orange, une envie soudaine de faire des cupcakes pour ma fille et sa copine, à peine fini ET hop déjà tout engloutie.

INGREDIENTS (pour 12 pièces) :

Préparation :
- 75 g de beurre
- 135 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 20 cl de crème épaisse
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café rase de bicarbonate
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 1 pincée de sel

PREPARATION :

Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
Ajouter l'oeuf entier, l'extrait de vanille et la crème entière.
Mélanger.

Ajouter petit à petite la farine, préalablement mélangée avec le bicarbonate, la levure et le sel.
Vous devez obtenir une pâte légèrement collante.

Répartir dans des petits moules en papier sulfurisé (ou dans un moule à muffins).
Attention, ne pas remplir plus de la moitié de la hauteur, sinon ça débordera à la cuisson !

Enfourner 25 minutes à 180°C. A la fin de la cuisson, la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Ce qui fait le charme d'un cupcake, c'est son glaçage, et dans l'art d'habiller leur cupcake, certains excellent !

GLACAGE (crème au beurre)

- 60 g de beurre
- 30 g de sucre glace
- 2 cuillères à café D'arome à l'orange

-colorant orange

PREPARATION

A l'aide d'un fouet électrique, battre le beurre ramolli en y ajoutant progressivement le sucre glace pour obtenir une crème au beurre. Ajouter l'arome d'orange et le colorant.

CUPCAKES A LA PISTACHE

Bonjour!!! Je travaille sur les cupcakes à la pistache c'est le moment idéal pour faire des petits gâteaux, Le soleil brille ,le calme règne dans la maison un moment idéale pour me détendre en faisant de la pâtisserie.

Mon premier instinct est de les habiller dans une couche de crème au beurre. Mais vous pouvez variés suivant vos goûts et vos envies en sachant que les cupcakes peuvent se décliner à l'infinie (crème au beurre, chantilly, glacage....... A vous de jouer!!!!

  PUSH UP CAKES A LA FRAMBOISE

Aujourd'hui j'ai enfin reçu mes Push up que j'attend depuis un moment avec impatience,  je vais pouvoir tester les fameux PUSH UP CAKES pour voire ce que ça donne.

 Voici mes PUSH UP CAKES à la framboise et à la génoise à la vanille!!!!!!Ma fille à adorer et toutes la famille aussi.

  Aujourd'hui, je vous présente deux gâteaux que j'ai préparer pour un PACS.

En premier plan c'est un gâteau avec une génoise fourrée de crème au beurre à la vanille le tout décoré en pâte à sucre.Et, en second plan un gâteau fruité avec une petite crème pâtissière avec morceaux de fruits le tout enrobé d'une meringue que j'ai dorée au chalumeau.

C'est tout pour aujourd'hui, agglutination heureuse.

 GATEAU 3D BARBIE

Bonjour, tout le monde, je voulais vous faire partager le gâteau de ma fille pour son anniversaire ayant perdu ma photo original je vous montre le modèle dans lequel je me suis inspirée.

Ce fût un moment magique pour ma fille qui est fan de BARBIE. Dès que j'ai remis la main sur ma photo je ne manquerai pas de la mettre sur le blog.